Bælg — Den bornholmske proteinsucces (gratis e-bog)

Download en gratis e-bog med inspiration, opskrifter og viden om bælgfrugter – dyrket og udviklet på Bornholm.

Bælgfrugter er måske noget af det mest undervurderede i det danske køkken.

Linser, ærter og bønner har i årevis stået bagerst i skabet. Men på Bornholm er de rykket helt frem på bordet.

I e-bogen “Bælg — Den bornholmske proteinsucces” møder du de bornholmske landmænd bag Food Bornholm, som arbejder målrettet med plantebaserede proteiner – fra mark til færdig vare.

Du får:

• En enkel introduktion til bælgfrugter
• Inspiration til, hvordan du bruger dem i din hverdag
• Konkrete opskrifter og smagsretninger
• Indblik i arbejdet på Bornholm

Bogen er skrevet med én klar pointe: Bælgfrugter er ikke et kompromis. De er gode i sig selv.

De er billige, mættende, proteinrige – og kan smage overraskende godt, når du bruger dem rigtigt.

Det handler ikke om regler. Det handler om at eksperimentere, smage til og finde din egen vej.

Download e-bogen gratis her og kom i gang med at bruge bælgfrugter i dit køkken →